Vinho Tinto Chileno Santa Ema Blocks Reserva Carmenere

Notas do Sommelier

Um legado de família. O começo da Santa Ema remonta ao início do século XX, quando o Sr. Pedro Pavone Voglino, imigrante italiano, atleta e empresário, descobriu na Ilha de Maipo um Terroir, onde até hoje, ainda é a nossa sede.

O fundador, juntamente com seu filho Félix Pavone Arbea, um grande empreendedor e visionário, fundou a empresa vinícola, Vinhos Santa Ema, em 1956, proporcionando uma avançada infraestrutura industrial para o desenvolvimento e gerenciamento de vinhos embalados de alta qualidade. A partir de então, a Santa Ema se abriu para o Chile e para o mundo, iniciando suas exportações em um processo de crescimento sólido e ininterrupto, que hoje atinge a mais de 30 países de destino nas mãos da terceira e quarta geração da família.

Se existe algo que caracteriza o espírito, a missão e a visão dos Vinhos de Santa Ema, que continua pertencendo à Família Pavone, hoje em sua quarta geração, é uma adesão plena e sustentada aos seguintes valores fundamentais.

Este belo vinho que no visual apresenta uma coloração rubi com reflexos violetas, se destacam os aromas de cerejas, pimenta preta e notas de chocolate e baunilha. Na boca é um vinho redondo, com ótima estrutura e concentração, com taninos sedosos, o frescor presente que chama a mais um gole, boa persistência no paladar, final agradável e frutado.

Harmonização: Carne de cordeiro, massas, molhos condimentados e suflês de queijo.