Kit 6 Vinhos Tintos Chilenos Caliterra Tributo Cabernet Sauvignon

Notas do Sommelier

Fundada em 1996, a Viña Caliterra é a união perfeita entre “”cali”” (qualidade) e “”terra””, traduzindo a paixão pela excelência vitivinícola e o respeito ao terroir do a Vale do Colchagua, no Chile. Fundada por uma parceria entre a a família Mondavi e a Viña Errázuriz, a Caliterra se orgulha de seus 1.085 hectares de vinhedos, onde 75% da terra permanece intocado, preservando a exuberância natural do Vale do Colchagua. Nesse sentido, a Caliterra se destaca como referência, reconhecida pelo projeto “”Por un Chile Verde: Acciones Para un Mundo Sustenable””. Desde a sua concepção, a vinícola se empenha em manter seu status de vinícola sustentável através de diversos projetos. Reflorestamento, proteção contra erosão, reciclagem, uso inteligente da água e garrafas leves são algumas das iniciativas que demonstram o compromisso da vinícola com o futuro do planeta. Os vinhedos, cuidadosamente selecionados em diferentes altitudes, solos e exposição ao sol, beneficiam-se do clima mediterrâneo ideal para o cultivo de uvas excepcionais. As uvas colhidas à mão são transformadas em vinhos elegantes e complexos, que expressam a autenticidade do terroir chileno.

TRIBUTO, significa homenagem, e a Viña Caliterra homenageia a qualidade de sua terra, suas gentes e todos os detalhes que se unem em perfeita harmonia para criar um vinho excepcional. Esta gama de vinhos premium é o resultado de uma busca incansável pela melhor qualidade e uma forma de homenagear o nosso terroir. Cada garrafa é um exemplo único da filosofia da Caliterra porque reflete a harmonia entre o meio ambiente e o trabalho humano amigável na vinha.

De cor vermelho rubi, apresenta no nariz é fresco e complexo, com aromas de frutos silvestres como mirtilos e amoras acompanhados de notas de especiarias como pimenta negra, tabaco e discreto cacau. Na boca, apresenta uma estrutura rica e equilibrada com sabores de frutas frescas, taninos equilibrados e acidez vibrante que se destacam. Um vinho pronto para beber e degustar, além de permitir um longo potencial de envelhecimento.

Harmoniza com carne vermelha, churrasco, cordeiro, vegetais, molho bolonhesa e/ou queijo parmesão.