Kit 6 Vinhos Tintos Chilenos Caliterra Reserva Cabernet Sauvignon e Merlot

Notas do Sommelier

Fundada em 1996, a Viña Caliterra é uma união perfeita entre “”cali”” (qualidade) e “”terra””, traduzindo a paixão pela excelência vitivinícola e o respeito ao terroir do Vale do Colchagua, no Chile. Fundada por uma parceria entre a família Mondavi e a Viña Errázuriz, a Caliterra se orgulha de seus 1.085 hectares de vinhedos, onde 75% da terra permanece intocada, preservando a exuberância natural do Vale do Colchagua. Nesse sentido, a Caliterra se destaca como referência, reconhecida pelo projeto “”Por um Chile Verde: Ações para um Mundo Sustentável””. Desde a sua concepção, a vinícola se empenha em manter seu status de vinícola sustentável por meio de diversos projetos. Reflorestamento, proteção contra erosão, reciclagem, uso inteligente da água e garrafas leves são algumas das iniciativas que demonstram o compromisso da vinícola com o futuro do planeta. Os vinhedos, cuidadosamente selecionados em diferentes altitudes, solos e exposição ao sol, beneficiam-se do clima mediterrâneo ideal para o cultivo de uvas exclusivas. As uvas colhidas à mão são transformadas em vinhos elegantes e complexos, que expressam as peculiaridades do terroir chileno.

Caliterra Reserva Merlot. De cor vermelha rubi intensa, aromas de frutos silvestres como framboesa e morango acompanhados de notas de especiarias. Em boca é muito fresco e equilibrado, onde se destacam os sabores de frutas frescas com uma acidez vibrante. Seus taninos doces são resistentes e elegantes, com final de boca persistente e muito agradável. Amadureça de 7 a 9 meses em barricas de carvalho francês, de 2º a 5º usos.

Caliterra Reserva Cabernet Sauvignon. De cor vermelho rubi, apresenta no nariz aromas de frutas vermelhas, como cereja e framboesa, e notas de especiarias, como pimenta-do-reino. Depois de um tempo em taça, revela toques minerais de grafite, além de alcaçuz e cravo. No paladar, é um vinho estruturado, encorpado, frutado, com taninos redondos e integrados. Amadureça por 6 meses em barricas de carvalho francês, de 2º a 5º usos.